Menu
Algunas pautas alimentarias favorecen el cerebro al cubrir sus necesidades y protegerlo del estrés y del envejecimiento. Descubre lo que más le conviene para disfrutar de una buena salud emocional.
Lo que se come puede repercutir en el estado mental, pero también el estado mental puede repercutir en lo que se come. Se sabe que la conducta alimentaria está regida en buena parte por las emociones y también que a través del comportamiento alimentario podemos tener pistas del equilibrio emocional.
Llamamos “comedor emocional” a la persona que en situaciones de presión o estrés tiende a comer mucho.
Así, el modo en que se piensa y se siente, depende en parte de lo que se come. Una alimentación que incluya dosis suficientes de los siguientes nutrientes mejora el rendimiento intelectual, la memoria y el estado de ánimo.
Omega-3. Entre 30 y 60 g. al día de pescado azul (sardina, bonito, atún, trucha, arenque, boquerón…) cubren las necesidades recomendadas de éste ácido graso, que se halla en el cerebro en grandes cantidades y sirven para regular la conectividad dentrítica de las neuronas. Para aprovechar mejor su valor nutricional, es preferible cocinar al horno o a la plancha.
Triptófano. Este aminoácido esencial es un precursor dela serotonina (neurotransmisor fundamental para el estado de ánimo) y de la melatonina, hormona que regula los ritmos de sueño y vigilia. Está presente en quesos, semillas de soja, cacahuetes, trigo, arroz, huevos, carnes y pescados.
Vitamina B1 (tiamina). Las vitaminas más importantes para la salud cerebral y el sistema nervioso son las del grupo B. Participan en la formación de neurotransmisores y protegen las células nerviosas. Esta vitamina se encuentra en cereales integrales, germen de trigo, legumbres, nueces y semillas de girasol.
Lecitina. Es un fosfolípido, pieza esencial de las membranas celulares y de las vainas que rodean las neuronas. Contiene colina, sustancia clave para procesos cerebrales como la memoria. También es esencial para que los músculos se contraigan y para controlar el colesterol. Se encuentra en habas de soja, yema de huevo, pescado y carne.
Polifenoles del té verde. Compuestos antioxidantes que ayudan a prevenir el estrés oxidativo del cerebro.
Recibirás consejos y extractos de nuestros cursos. Únete a nuestra comunidad.
¿Sabes que en Planeta Vital todos tus datos son 100% confidenciales? Te informo que los datos de carácter personal (email, nombre y otros datos que añadas) que me proporciones rellenando este formulario serán tratados por mí, Mª Victoria Pérez Mayal, como responsable de esta web, con cuidado y responsabilidad. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicito es para gestionar el alta a esta suscripción y enviarte mis publicaciones, promociones de productos y/o servicios y recursos exclusivos. El hecho de que no introduzcas los datos que aparecen en el formulario hará que no puedas suscribirte a Planeta Vital ni recibir el recurso gratuito que ofrezco. Para tu información que los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Active Campaign (proveedor de email marketing de Planeta Vital) fuera de la UE en EEUU y acogido al acuerdo EU-US Privacy Shield, aprobado por el Comité Europeo de Protección de Datos y estate tranquilo porque podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y eliminación de los datos que me has dado en info@planetavital.com. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web.